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Como plantar ervas aromáticas na cozinha

12/06/2019 |

ervas aromaticas by Rachel Ocampo on unsplash ervas aromaticas by Rachel Ocampo on unsplash

São bonitas e saborosas! Precisa de mais motivos para começar a plantar ervas aromáticas na cozinha? Pois bem, são baratas e fáceis de manter! Está convencido? Faz muito bem! De facto, agora que tem mais tempo disponível, não há motivos para adiar o seu pequeno jardim. Além de ser uma forma de viver um envelhecimento ativo, a plantação de ervas aromáticas é uma excelente ideia para condimentar os seus pratos! Precisa de ajuda? As instruções, já de seguida! 

 

ANTES… 

  •  Sementes 

O primeiro passo para plantar ervas aromáticas na cozinha, é escolher as espécies que mais utiliza nos seus temperos ou que deseja plantar. Tomilho? Hortelã? Alecrim? Orégãos? Tomate? Manjericão? Salsa? Coentros?

Aproveite o seu envelhecimento ativo para um passeio pelo mercado em busca das ervas mais apetitosas, bonitas e cheirosas!

  • Vasos e floreiras 

E durante esse passeio, adquira vasos, floreiras, caixotes de madeira ou até frascos de vidro onde possa colocar as sementes para começar a plantar ervas aromáticas na cozinha!

  • Terra e argila 

De seguida, procure por terra e pedras de argila expandida, brita ou cacos de telha, pois vai precisar deste tipo de material para evitar que a terra fique encharcada. E por fim, se for possível, compre uma manta de drenagem e areia grossa para escoar a água.

 

DURANTE… 

Depois de reunir o material necessário, é hora de começar a plantar!

  • Respeite as épocas de sementeira indicadas nos produtos e, se for a altura certa, comece a plantar as sementes nos vasos ou floreiras.
  • Certifique-se de que os recipientes são do tipo e dimensão das ervas aromáticas que escolheu e tenha em consideração que cada vaso pode abrigar diferentes espécies de plantas.
  • Forre o fundo dos recipientes com as pedras de argila expandida e a manta por cima, seguida da terra que deve ser misturada com a areia ou argila, para tornar o solo mais solto e permeável.
  • Atenção que a terra deve estar solta para permitir que as raízes se desenvolvam e para evitar que fiquem com excesso de água. 
  • Coloque a terra a cerca de 4 centímetros abaixo do limite do vaso (de forma a que as ervas aromáticas tenham espaço para crescer) e regue até a terra ficar bem húmida. 
  • De seguida, coloque as sementes, espalhando-as para que cubram toda a superfície. E regue novamente. Vai ver como se vai divertir e viver um envelhecimento positivo a plantar ervas aromáticas!
  • Por fim, escolha um lugar na cozinha, que de preferência apanhe sol, para colocar os seus vasos ou floreiras.

 

DEPOIS… 

Passadas poucas semanas, começará a ver o resultado: ervas aromáticas frescas prontas a utilizar nos seus cozinhados!

Doravante, só precisa de regar regularmente (nunca em excesso): muita frequência, mas pouca água, sempre a partir da base.

Vai ver que nunca os seus cozinhados foram tão apetitosos como neste período de envelhecimento ativo em que resolveu plantar ervas aromáticas na cozinha!

Bom trabalho!